8 नवंबर 2026
दिवाली
दीये, रंगोली और नए साल के मेहमानों के लिए मिठाई से भरी थाली.
गुजरात में दिवाली के ठीक बाद बेसतु वरस यानी नया साल आता है, इसलिए मिठाई ऐसी चाहिए जो कई दिनों की मेहमाननवाज़ी तक चले. DeshÉ की हर मिठाई जामनगर में घर पर, छोटे-छोटे बैच में बनती है — आपकी दिवाली की थाली और गिफ़्ट बॉक्स के लिए.
दिवाली के लिए मिठाइयाँ
नानखटाई
मुँह में रखते ही घुल जाने वाली घी की नानखटाई, जामनगर में ताज़ा बेक की हुई।
शुरुआती ₹220
4 फ़्लेवरप्रोटीन बॉल
खजूर, मेवे और बीज — हाथ से बने, बिना ऊपर से चीनी डाले।
शुरुआती ₹170
3 फ़्लेवरखजूर पाक
खजूर और मेवे, घी में धीमे पकाए हुए। और कुछ नहीं।
शुरुआती ₹280
2 फ़्लेवरमसाला पाक
दादी माँ की सर्दियों वाली मिठाई — सोंठ, गोंद, घी और गुड़।
शुरुआती ₹300
2 फ़्लेवरअडदिया पाक
कच्छ-काठियावाड़ की सर्दियों की शान, धीरज से बनी।
शुरुआती ₹320
2 फ़्लेवरगुजराती घर की दिवाली
गुजरात में दिवाली पाँच दिनों का त्योहार है — धनतेरस, काली चौदस, लक्ष्मी पूजन, फिर बेसतु वरस (गुजराती नया साल) और भाई बीज. घर का कोना-कोना साफ़ होता है, दरवाज़े पर रंगोली सजती है, खिड़कियों पर दीये जलते हैं, और रसोई में कई दिनों तक मठिया, चोराफली, घुघरा और मिठाइयाँ बनती रहती हैं.
नए साल की मुलाक़ातें
नए साल की सुबह "साल मुबारक" कहने बड़ों, रिश्तेदारों और पड़ोसियों के घर जाने का रिवाज है, और हर घर में मेहमानों के लिए मिठाई-नाश्ते की थाली तैयार रहती है. इन दिनों वही मिठाई काम आती है जो हफ़्ते-दो हफ़्ते अच्छी रहे और पाँचवें मेहमान को भी उतनी ही ताज़ा लगे.
DeshÉ की मिठाइयाँ
- नानखटाई — डिब्बे में भरकर रखने वाला पुराना पसंदीदा बिस्किट; इलायची, केसर पिस्ता, आटा-गुड़ और चॉकलेट चिप फ़्लेवर में.
- खजूर पाक और प्रोटीन बॉल — खजूर से बने, ऊपर से चीनी नहीं; कम मीठा पसंद करने वाले मेहमानों के लिए.
- मसाला पाक और अड़दिया पाक — दिवाली के साथ हल्की ठंड शुरू होती है, और सर्दियों वाले पाक घरों में दिखने लगते हैं.
तोहफ़े के लिए
परिवार के लिए मिक्स बॉक्स, पड़ोसियों और घर के स्टाफ़ के लिए छोटे बॉक्स, और ऑफ़िस या क्लाइंट गिफ़्टिंग के लिए बल्क ऑर्डर. कितने बॉक्स और किस तारीख़ तक चाहिए, यह लिखकर इन्क्वायरी भेजिए — हम आपकी तारीख़ के हिसाब से बैच तय कर देंगे.
हो सके तो दिवाली से दो-तीन हफ़्ते पहले. हम घर पर छोटे बैच में बनाते हैं, इसलिए आख़िरी हफ़्ता जल्दी भर जाता है — जितना पहले बताएँगे, आपकी तारीख़ सँभालना उतना आसान होगा.